Friday 23 April 2021
Home      All news      Contact us      RSS      English
Thaipr - 2 month ago

DeAille Tam คว้ารางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชียปี 2564 จากงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย

DeAille Tam หัวหน้าเชฟและผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหาร Obscura ในเซี่ยงไฮ้ คว้ารางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชียปี 2564 ซึ่งสนับสนุนโดย Cinco Jotas จากงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (Asia s 50 Best Restaurants) William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ Asia s 50 Best Restaurants กล่าวว่า DeAille Tam คือเชฟหัวก้าวหน้าที่มีความกล้าได้กล้าเสีย มีความคิดสร้างสรรค์ และมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารจีน ซึ่งจะสร้างแรงบันดาลใจให้กับเชฟรุ่นใหม่ ก่อนที่จะมาเปิดร้านอาหาร Obscura ในเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน เชฟ DeAille Tam และเชฟ Simon Wong ซึ่งเป็นสามีและผู้ร่วมก่อตั้งร้าน ได้ใช้เวลาหนึ่งปีในการเดินทางไปหลายพื้นที่ทั่วประเทศจีนเพื่อค้นคว้าเกี่ยวกับอาหารหลากหลายรูปแบบ การเดินทางครั้งนั้นเป็นแรงบันดาลใจให้ทั้งคู่สร้างสรรค์เมนูอาหารเพื่อเฉลิมฉลองให้กับวัฒนธรรมอาหารจีนในบริบทร่วมสมัย ร้าน Obscura ตั้งอยู่ในอาคาร Tang Xiang Cultural Space สูงสามชั้น ซึ่งเป็นสถานที่เก็บรักษาสมบัติจีนโบราณที่เป็นคอลเลคชันส่วนตัวของนักสะสม ร้าน Obscura รวบรวมอาหาร ไวน์ [ ] The post DeAille Tam คว้ารางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชียปี 2564 จากงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย appeared first on ThaiPR.NET.


Latest News
Hashtags:   

DeAille

 | 

คว้ารางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชียปี

 | 

จากงานประกาศรางวัล

 | 

ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย

 | 

Sources