Tuesday 18 November 2025
Home      All news      Contact us      RSS      English
Thaipr - 14 days ago

สอวช. ผลักดัน “Plant-Rich Diet” เมนูพืชนำ เพื่อโลกยั่งยืน เสริมสร้างสุขภาพที่ดี ควบคู่กับการรักษ์โลก

สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) ขับเคลื่อนแนวคิด “Plant-Rich Diet” หรือ “การกินที่เน้นพืชเป็นหลัก” ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้นในประเทศไทย โดยมุ่งเน้นให้แนวทางการบริโภคอาหารรูปแบบนี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน เพื่อสร้างความยั่งยืนทั้งด้านสุขภาพ เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม ผ่านโครงการ “Accelerating Thailand’s Protein Transition: Advancing Plant-Rich Diets for a Sustainable Future” ถือเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ระดับประเทศ ภายใต้แนวทาง BCG Economy และ Soft Power ด้านอาหาร เพื่อให้ประเทศไทยสามารถเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตของภูมิภาคอาเซียน Plant-Rich Diet คือรูปแบบการกินที่เน้นอาหารจากพืชเป็นหลัก เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว เมล็ดพืช เห็ด และผลิตภัณฑ์จากพืช โดยไม่จำเป็นต้องงดเนื้อสัตว์ 100% แต่ลดสัดส่วนลง และเลือกบริโภคโปรตีนจากพืชให้หลากหลายขึ้น เช่น เต้าหู้ ผำ เทมเป้ หรือผลิตภัณฑ์ [ ] The post สอวช. ผลักดัน “Plant-Rich Diet” เมนูพืชนำ เพื่อโลกยั่งยืน เสริมสร้างสุขภาพที่ดี ควบคู่กับการรักษ์โลก appeared first on ThaiPR.NET.


Latest News
Hashtags:   

ผลักดัน

 | 

“Plant

 | 

Diet”

 | 

เมนูพืชนำ

 | 

เพื่อโลกยั่งยืน

 | 

เสริมสร้างสุขภาพที่ดี

 | 

ควบคู่กับการรักษ์โลก

 | 

Sources